اگر علاقمند به غذاهای تند و معطر باشید، بی شک با فلفل ساب آشنایی دارید و از طرفداران پر و پاقرص ادویه و فلفل هستید. کلا ادویه به دو صورت پودر و آسیاب نشده موجود است. ادویه‌ی آسیاب شده به مرور عطر و طعم خود را از دست می‌دهد. برای از بین بردن این معضل دستگاه‌هایی به نام ادویه ساب ساخته‌اند.
فلفل ساب
ادویه‌ساب درواقع شبیه نوعی نمک‌پاش یا فلف‌پاش حرفه‌ای است که ادویه‌ی آسیاب نشده را داخل آن می‌ریزند و موقع مصرف آن را آسیاب می‌کنند تا طعم و عطر ادویه حفظ شود. طرز کار ادویه ساب‌ها برای آسیاب کردن ادویه‌ی مختلف از جمله، فلفل، زعفران و غیره تقریبا یکی است.
اگر به عطر و طعم فلفل اهمیت می‌دهید، حتما باید یک فلفل‌ساب در آشپزخانه‌ی خود داشته باشید. فلفل‌ساب‌ها بسیار متنوع هستند اما طرز کار آنها مشابه است. اکثر آنها دارای بدنه‌ی بلندی هستند که داخلش یک تیغه قرار دارد و می‌تواند فلفل را آسیاب کند. بالای فلفل‌ساب قسمتی دایره‌ای قرار دارد که با باز کردن آن می‌توان فلفل را داخل دستگاه ریخت.
بعد از آن باید با پیچ قسمت دایره‌ای را محکم کرد. با چرخاندن قسمت فوقانی دستگاه دانه‌های فلفل وارد قسمت تیغه‌ها می‌شوند. بعد چرخیدن تیغه‌ها باعث خرد شدن دانه‌های فلفل می‌شود. بعد از آسیاب شدن، کم‌کم ذرات فلفل از زیر فلفل‌ساب خارج می‌شوند. از فلفل‌ساب می‌توان برای آسیاب نمک، زیره، زعفران، سماق و سایر ادویه‌جات هم استفاده کرد.
بعضی از فلفل ساب‌ها شفاف هستند و شما می‌توانید داخل آنها را ببینید. بعضی‌های دیگر اینطور نیستند. جنس بدنه‌ی فلفل‌ساب‌ها می‌تواند پلاستیکی، چوبی، آلومینیومی، استیل، سرامیکی یا شیشه‌ای باشد. تیغه‌ی آنها می‌تواند فلزی یا سرامیکی باشد.
نکاتی که گفتیم در مورد فلفل‌ساب‌های دستی بود. تعدادی از فلفل‌ساب‌ها برقی هستند. فلفل‌ساب‌های فلزی اگرچه مقاوم‌ترند اما وزنشان بیشتر است.
فلفل ساب های سرامیکی زیبا هستند اما ممکن است با افتادن روی زمین بشکنند یا لب‌پر شوند. غیر از مسائلی مانند زیبایی یا مقاومت و وزن بدنه کیفیت تیغه‌ی فلفل‌ساب هم بسیار مهم است. کیفیت تیغه در کیفیت فلفل آسیاب‌شده تاثیر دارد. فلفل آسیاب شده باید یکدست بوده و ذرات درشت در آن نباشند.
بسیاری از فلفل ساب ها پیچ تنظیمی برای تعیین میزان درشتی فلفل خروجی دارند. بعضی از فلفل‌ساب‌ها همانطور که پیشتر ذکر شد، با چرخاندن قسمت فوقانی کار خرد کردن فلفل را انجام می‌دهند. بعضی فلفل‌ساب‌ها مثل چرخ‌گوشت‌های دستی دارای دسته‌ای هستند که با چرخاندن آن فلفل آسیاب می‌شود.
برخی هم دو اهرم در بالای خود دارند که با کشیدن آن دو اهرم به سمت هم فلفل آسیاب می‌شود. فلفل‌ساب‌ها در اندازه‌های مختلف ساخته می‌شوند. موقع خرید فلفل‌ساب به این که آیا به سادگی تمیز می‌شود یا نه دقت کنید. همچنین به این دقت کنید که استفاده ار فلفل‌ساب آسان باشد. تیغه‌ی بعضی از فلفل‌ساب‌ها بسیار سفت است و کار با آنهاسخت بوده و باعث درد مچ دست می‌شود.
پس با توجه به جنس بدنه و تیغه، قابلیت شستشوی آسان، نحوه‌ی کار و دوام دستگاه می‌توانید انتخاب خوبی داشته باشید. نکته‌ی پایانی مراقبت و نگهداری از دستگاه است. اگر تیغه‌ی فلفل‌ساب شما فلزی است حواستان باشد که برای آسیاب کردن نمک از آن استفاده نکنید زیرا ممکن است نمک با تیغه‌ی فلزی واکنش داده و باعث کند شدن و خرابی تیغه شود.
سخن پایانی
ما در این مقاله سعی کردیم نکات لازم و ضروری را بیان کنیم. پس امیدواریم که بعد از مطالعه‌ی این مقاله، بهترین خرید آنلاین یا حضوری را داشته باشید. با بیان نظرات خود ما را در بهبود کیفیت مقالات پپت مارکت یاری کنید. در ادامه پیشنهاداتی از بهترین مارک ها و برندها برای شما داریم. این محصولات امتحان خود را پس داده اند با خیال راحت خرید کنید.
- نحوه نمایش محصول ها
آسیاب نمک و فلفل مدل AT 2257
فلفل ساب و نمک ساب مدل توپی ایروکس کد 770
فلفل ساب و نمک ساب مدل یکتا
فلفل ساب و نمک ساب مدل یکتا
فلفل ساب و نمک ساب برقی مدل SIMPEL MAX
آسیاب نمک و فلفل بی اس مدل 329
آسیاب نمک و فلفل بی اس مدل 328
فلفل ساب و نمک ساب بی اس مدل BS-327
آسیاب نمک و فلفل بی اس مدل BS-78
آسیاب نمک و فلفل بی اس مدل BS-79
فلفل ساب مدل TS 56
آسیاب نمک و فلفل مدل q860
آسیاب نمک و فلفل مدل q846
آسیاب نمک و فلفل مدل AR95
آسیاب نمک و فلفل دریم هوم مدل گل
فلفل ساب و نمک ساب هوم زازا مدل 21055
فلفل ساب و نمک ساب کد 21
آسیاب نمک و فلفل کد 14
آسیاب نمک و فلفل کد 16
آسیاب نمک و فلفل مدل FS-122
آسیاب نمک و فلفل مدل MD1267
آسیاب نمک و فلفل مدل آرونیکا
آسیاب نمک و فلفل مدل FJ-88
فلفل ساب ونمک ساب مدل F1416 مجموعه دو عددی
فلفل ساب و نمک ساب کد F055
فلفل ساب و نمک ساب کد F022
فلفل ساب و نمک ساب برقی مدل SASHA 10
آسیاب نمک و فلفل کد 0098 مجموعه 2 عددی
ادویه ساب مدل ac02
فلفل ساب و نمک ساب مدل BS-80 مجموعه 2 عددی
