اگر اهل نوشیدن شیر و قهوه هستید، قطعا در آشپزخانه به شیرجوش و قهوه جوش احتیاج پیدا میکنید. نوشیدن شیر که برای سلامتی و رشد انسان لازم است و کسی نیست که نوشیدن آن بینیاز باشد. متخصصین تغذیه میگویند در مصرف همه چیز صرفهجویی کنید جز شیر! قهوه هم به عنوان یک نوشیدنی آرامشبخش از دیرباز در بین ایرانیها در کنار چای جای خود را باز کرده است.
شیرجوش و قهوه جوش
قهوه انواع متنوعی دارد و برحسب این که کدام نوع قهوه را بخواهید نوش جان کنید انواع روشها و وسائل تهیهی قهوه پیش روی شماست. از قهوهجوشهای ساده گرفته تا قهوهسازهای مجهز گران قیمت که در کافهها مورد استفاده قرار میگیرند. ممکن است این نام را یدک بکشند. منظور ما در این مقاله بیشتر قهوهجوشهای ساده است.
این قهوهجوشها برای تهیهی قهوهی ترک به کار میروند و به آنها ایبریک یا جذوه میگویند. قسمت بالای آنها باریک و پایینشان پهن است و دستهی بلندی دارند. جنس این قهوهجوشها میتواند از مس، برنج یا استیل باشد. همچنین جنس دستهی آنها میتواند از چوب، پلاستیک یا سرامیک یا حتی استیل باشد.
قهوهجوشها میتوانند یکنفره، دو نفره، چهار نفره یا شش نفره باشند. اگر علاقهی زیادی به قهوهی ترک دارید، خرید یک قهوهجوش دونفره و یک شش نفره میتواند نیاز شما را در حالت های مختلف (چه وقتی خودتان هستید و چه وقتی که میهمان دارید) برطرف نماید. اگر به اسپرسو علاقه دارید هم میتوانید از قهوهجوشهای سادهی اسپرسوساز استفاده کنید.
جنس این قهوهجوشها معمولا از استیل است و قطر قسمت فوقانی و تحتانی آنها تفاوت چندانی با هم ندارد. این قهوهجوشها بیشتر شبیه یک قوری کشیدهی فلزی هستند و دستگیرهی آنها هم معمولا فلزی است.
دستهی دیگری از قهوهجوشها برقی هستند و بعضی مدل های آنها هم چایساز هستند و هم قهوهجوش. ساختار شیرجوش اما سادهتر است. شیرجوش درواقع یک ظرف است با دستهی بلند که برای جوشاندن شیر مورد استفاده قرار میگیرد. پهنای بالا و پایین آنها کاملا مساوی است و از قهوهجوش بزرگتر است.
شیرجوش هم میتواند ابعاد مختلفی داشته باشد اما کوچکترین شیرجوشها از بزرگترین قهوهجوشها حجیمتر هستند. جنس شیرجوش معمولا از استیل است. معمولا دستهی آن هم فلزی یا پلاستیکی است. البته شیرجوشهایی از جنس آلومینیوم یا پیرکس هم یافت میشوند. شیرجوش میتواند شبیه یک قابلمهی استیل با دستهی بلند یا حتی شبیه یک پارچ باشد.
بعضی از شیرجوشها هم ترکیبی از استیل و آلومینیوم هستند، یعنی بدنهای از جنس استیل و کفی آلومینیومی دارند. یا این که ممکن است بدنه از جنس آلومینیوم و کف شیرجوش گرانیتی باشد. بعضی از شیرجوشها هستند که به آنها پیچر pitcher گفته میشود. Pitcher به ظروفی شبیه پارچ گفته میشود.
این شیرجوشها شبیه یک پارچ فلزی با بدنه و دستگیرهی استیل یا آلومینیومی هستند. برای درست کردن اسپرسو هم میتوانید از این شیرجوشها استفاده کنید. بعضی از شیرجوشها یک لبه برای خروج شیر دارند و برخی دو لبه. شیرجوشهای بدون لبه ممکن است شما را به زحمت بیندازند.
در خرید شیرجوش حتما به این نکته توجه کنید که به آسانی شسته شود و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را داشته باشد. خیلی از شیرجوشها دارای نشانگر حجم بر روی خود هستند که میتوانید بر حسب نیاز مقدار مشخصی شیر داخل آنها بریزید که برای پخت شیرینی و کیک هم کاربرد دارند.
سخن پایانی
ما در این مقاله سعی کردیم نکات لازم و ضروری را بیان کنیم. پس امیدواریم که بعد از مطالعهی این مقاله، بهترین خرید آنلاین یا حضوری را داشته باشید. با بیان نظرات خود ما را در بهبود کیفیت مقالات پپت مارکت یاری کنید. در ادامه پیشنهاداتی از بهترین مارک ها و برندها برای شما داریم. این محصولات امتحان خود را پس داده اند با خیال راحت خرید کنید.